250 ml.

Oppe på en bakketop i Mexico, vokser der en blå kaktuslignende plante, som er  kendt som: Blå Weber Agave.

Groovy Food`s Agave som er økologisk dyrket, kommer fra planten ananas lignende midte som hedder pias. Vore Mexikanske Groovy Food amigos (venner) samler den mælke- hvide juice, og derefter bliver den filtreret og varmet en lille smule. Efter noget tid bliver juicen så til agave nektar. Derefter fylder vores amigos nektaren på 250 ml. flasker og sender dem på en lille skibstur til Europa. Dernæst, kan de nydes.

Lækker mørk og fristende, dens bløde ahornsirup agtige smag er fremragende til mad eller bagning. Indeholder melasse, derfor den mørke farve.

Så sødt som du ønsker
Flere gode nyheder; Agave Nektar er 25% sødere end sukker. Du bruger derfor mindre og indtager færre
kalorier.  
Agave sirup kan bruges i al mad- lavningen. Agave er sødere end sukker og som en vejledning, anbefales det at bruge cirka en tredjedel mindre i opskrifter end ved sukker.
Det anbefales også at du kan koge/ bage på en lidt lavere temperatur.
Da ovne kan variere i temperatur, så kan du eksperimentere lidt indtil det er
perfekt. Groovy Food siger at deres oplevelse af at bage kager, cookies og desserter, har vist at de
med Agave opnår et bedre resultat end når de bruger sukker. Brød bliver gerne mere fugtigt og smager bedre end almindeligt. Kager og cookies får en fin lethed over sig.