Brødet skal bestilles senest mandag kl. 10.00, bages om tirsdagen, og afsendes onsdag

830 gr.

Igennem årene har Grahamsbrødet altid været meget populært, på trods af at det er et enkelt brød. Det består af grahamsmel/hvedemel, som er 100% udmalet hvede, vand og stensalt. Kornet er biodynamisk dyrket.
Dagen før dejlægningen laves der en fordej. Den følgende dag tilsættes fordejen til den endelige brøddej. Brødene rulles i blå birkes i økologisk kvalitet. De hæves i kurve, så dejen ikke løber ud, vendes og bages direkte på stenherden i vores brændefyrede ovn.
Et nybagt Grahamsbrød smager fantastisk godt. Da vi ikke kan levere varmt brød rundt i landet, kan man istedet riste det på brødristeren, eller dyppe brødet i vand, og genopvarme det i en 220° C varm ovn i 25 minutter. Så smager det næsten som nybagt. 

Opbevaring: Aurions brød opbevares bedst i køleskab; indpakket i plastpose. 

Holdbarhed: Da brødene er uden konserveringsmidler har de begrænset holdbarhed, se datostempel.

Pakket: Brødet er produceret og pakket 8-9 dage før "mindst holdbar til".


-Brødene bør opbevares i køleskab.

- Alle brød har et lavt saltindhold (ca. 0,8 %).

- Alle brød er lavet uden tilsat bagegær.

- Alle brød er lavet med en fordej som er lavet dagen før, eller er langtidshævet som f.eks honning-saltbrødene, der hæver ca. 14 timer.

- Brødene bliver bagt fra 40 min. og helt op til 24 timer for pumpernikkels vedkommende.

- Alle brødene er lavet af mel, som er malet inden for den seneste uge. Derved er nærings-indholdet så optimalt som overhovedet muligt, hvad blandt andet indholdet af E-vitaminer vidner om.
(se under Analyser)

- Bageriet Aurion bruger ingen tilsætningsstoffer.

- Vore brød slår ingen rekorder i højde, lufthuller og blødhed, men  smagen og mæthedsfølelsen er unik.

- Vi formaler selv melet til brødene på stenkværne i eget mølleri.